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Amaretti (4) |
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| Dessert a base di Mandorle Amare Popolarità nei Dessert:
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Mandorle Dolci 20 gr Mandorle Amare 4 Albumi d'uovo 300 gr Zucchero a Velo Alcuni Dischetti Ostia |
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 Preparazione: Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina.Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. |
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