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Carne Cruda all'albese (2) |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Piemonte Alba |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Filetto di Manzo 2 Limoni Succosi 1 Spicchio Aglio Cetriolini Sott'aceto Olio d'oliva Extra-vergine Molto Delicato Pepe Sale |
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 Preparazione: Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre più finemente, servendosi di un coltello ben affilato.Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio. Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini. |
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