|
Crema Fritta (3) |
||
| Dessert a base di Latte Popolaritą nei Dessert:
 (556 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
100 gr Farina 50 gr Zucchero 5 Uova 50 cl Latte 1 Limone Pangrattato Olio per Friggere |
||
 Preparazione: In una casseruola dai bordi alti, mescolate con cura due uova e un tuorlo insieme con lo zucchero, la buccia grattugiata di limone e un pizzico di sale.Quando avrete ottenuto una crema omogenea amalgamatevi poco alla volta il latte caldo, sempre continuando a mescolare. Ponete la casseruola su fuoco basso, proteggendo il fondo con una retina frangifiamma e portate la crema e ebollizione senza smettere di mescolare. Dopo qualche minuto dal bollore versate la crema in una teglia o su un piano di marmo precedentemente inumidito, livellandola a uno spessore di circa 2 cm. Una volta raffreddata e rappresa, tagliate la crema a rombi di 3-4 cm di lato che, dopo aver passato nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, farete dorare in olio bollente. Fate asciugare i dolci su carta assorbente da cucina e serviteli ancora caldi e spolverizzati di zucchero. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Dessert: Crema all'inglese 4 persone. Regno Unito. Inghilter.. 1103 Click Crema catalana (2) 4 persone. Spagna. Catalogna. 1094 Click Crema chantilly 4 persone. 1066 Click Crema pasticciera (2) 4 persone. 1063 Click Crema brulče
4 persone. 1030 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
