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Maccheroncelli con le Sarde |
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| Primo piatto a base di Sarde Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroncelli 500 gr Sarde Fresche 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina 2 Spicchi Aglio 15 cl Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Pulite bene le sarde e lessatele a metà cottura.Soffriggete l'aglio con l'olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l'uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde. |
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