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Maiale Ubriaco |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Maiale con Grasso 1 Bicchiere Vino Rosso (vino Rosso Chianti) 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Presa Semi di Finocchio Sale Pepe |
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 Preparazione: Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto di aglio e prezzemolo e i semi di finocchio.Cuocere a fuoco medio e quando le braciole sono dorate irrorarle col vino. Portare a termine la cottura a fuoco lento a recipiente coperto fin quando il vino sarà assorbito. |
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