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Melanzane Fritte |
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Origine: Turchia |
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Ingredienti per 4 persone
Melanzane Sale Olio d'oliva Yogurth Aglio Tritato |
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 Preparazione: Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm.Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle. Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà. |
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