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Minestra con Fave, Carciofi e Piselli |
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| Primo piatto a base di Fave Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fave Sgranate 200 gr Cipolle Grandi 6 Carciofi 1 Bicchiere Olio d'oliva 1 Costa Sedano 1 Limone Sale |
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 Preparazione: Mettere a bagno le fave in acqua fresca.Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra. |
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