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Minestrina di Pomodoro e Basilico |
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| Primo piatto a base di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
50 cl Acqua 1 Patata 1 Pomodoro Grande 1/4 Finocchio 2 Foglie Basilico 1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi, ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro.Versiamole con il basilico nell'acqua fredda salata. Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e, prima di interrompere la cottura, verifichiamo che la patata sia ben cotta. Passiamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l'olio. |
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