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Pappa al Pomodoro (2) |
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| Primo piatto a base di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
2 Cucchiai Pastina Tipo Stelline 1 Vasetto Omogeneizzato di Pollo 1 Coscia di Pollo Privata della Pelle 1 Pomodoro Fresco Maturo 1 Cipolla Piccola 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate.Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine. |
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