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Ragł Bolognese di Soia |
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| Salsa a base di Soia Popolaritą nelle Salse:
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Origine: Emilia-Romagna Bologna |
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Granuli di Soia 50 gr Prosciutto Cotto 150 gr Pomodori Pelati 2 Cucchiai Vino Bianco Secco 1/2 Cipolla Olio di Semi Sale Pepe |
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 Preparazione: Reidratare i granuli.Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti. Unire il vino e lasciarlo evaporare. Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato. Salare e pepare. |
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