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Rigatoni Panna, Pesto e Pomodori |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Rigatoni 300 gr Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) 1 Bicchiere Panna 2 Cucchiai Pesto Formaggio Grattugiato Sale |
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 Preparazione: In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti.Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Friuli Grave Tocai DOC, Solopaca Falanghina DOC. |
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