|
Sedano al Gratin |
||
| Contorno a base di Sedano Popolarità nei Contorni:
 (1016 Click) |
|
|
|
Preparazione e cottura: 30 minuti |
||
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Sedano 50 gr Formaggio Groviera 80 gr Burro 1 Cipolla Tritata 1 Fettina Prosciutto 1 Puntina Estratto di Carne |
||
 Preparazione: Sfogliate i sedani tino al cuore e spuntate il torsolo, scartate le costole esterne dure e togliete i filamenti.Tagliate le costole in pezzi di circa 10 cm. Passate i sedani in acqua fredda e lavateli accuratamente. Tuffateli in una pentola con acqua in ebollizione e fateli bollire per qualche minuto. Scolateli, passateli sotto l'acqua e asciugateli. Mettete il un tegame una noce di burro, la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a pezzettini. Fate soffriggere quindi aggiungete i sedani e fateli insaporire. Salate, pepate e bagnate con un mestolo di acqua nella quale avrete sciolto la puntina di estratto di carne. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate finire di cuocere. Passateli poi in una teglia, spolverizzate con il formaggio, innaffiate con il burro fuso e gratinate per qualche minuto. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Sedano alla Molisana4 persone. Molise. 1375 Click Barchette di sedano al gorgonzola 4 persone. 1443 Click Sedano rapa gratinato 4 persone. Preparazione e cottura.. 1282 Click Sedano fritto (2) 4 persone. 1230 Click Sedano rapa al forno
4 persone. 1180 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
