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Zuppa di Lenticchie (6) |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Acquafondata Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 6 persone
1200 gr Lenticchie 1500 gr Patate 500 gr Pane Affettato 3 Cipolle 40 gr Strutto Sciolto 2 Spicchi Aglio |
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 Preparazione: Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi.A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate. |
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