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Biscotti Pan di Zenzero |
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| Dessert a base di Zenzero Popolarità nei Dessert:
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Preparazione: 15 minuti Riposo: 2 ore Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 8 persone
1 uovo 350 g farina 00 75 gr di zucchero di canna 75 gr di zucchero semolato 150 gr di burro 150 gr di miele 1/2 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiaini di cannella in polvere 2 cucchiaini di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino di noce moscata zucchero a velo decorazioni a piacere sale |
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 Preparazione: Create una fontana con la farina sul piano di lavoro, qui aggiungete le spezie in polvere, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il sale.Amalgamate il tutto con il burro freddo di frigo, quindi mettete anche l’uovo e il miele e girate con la forchetta. Create una palla con il composto ottenuto e lasciatela riposare in frigo per due ore. Adesso dovrete preparare i biscotti, quindi stendete l’impasto su un piano di lavoro infarinato e con le formine create gli omini. Metteteli quindi su una teglia e infornate a 180° per 10 minuti circa. Una volta raggiunta una leggera doratura staccate i biscotti con una paletta, lasciateli raffreddare completamente e infine passate alla decorazione. Dovrete sciogliere dello zucchero a velo in due cucchiai di acqua, fino a formare una cremina densa. Utilizzate una sac a poche per creare decorazioni a vostro piacimento. |
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