La stagionalità del
Pesce riveste particolare significato per motivi di conservazione ma anche di prezzo, considerando che il pesce fuori stagione è congelato ed ha prezzi decisamente superiori.
MESE di Stagione [Gen » Dic]
PESCE
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Acciughe
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Alici
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Anguilla
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Aringa
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Cefalo
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Coregone
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Dentice
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Granchi
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Luccio
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Merluzzo
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Nasello
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Orata
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Passera
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Rana pesc.
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Rombo
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Salmone
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Sardina
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Scorfano
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Sgombro
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Sogliola
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Spigola
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Storione
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Tonno
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Totani
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Triglia
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Trota
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Zanchette
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